Ez a smoothie sem az almától lett ilyen zöld ...

Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek az úgynevezett smoothie-k, mégis sokaknak nem mond semmit ez az idegen szó.  

A smoothie egy krémes állagú, gyümölcsökből és /vagy zöldségekből készített ital, amely összetevői miatt kiváló vitaminforrás.

Mindezeket az otthon elkészített smoothie-kra értem, amelyek mentesek különböző felesleges cukroktól, adalékanyagoktól.

A smoothie leírása -mondhatjátok- pontosan ráillik a turmix , vagy a shake kifejezésre is és valahol igaz is, bár van azért egy kis különbség, a smoothie ugyanis kizárólag növényi alapanyagból készül, vagyis  a natúr joghurton kívül csak növényi tejszármazékot (mandula-, kókusztej) tartalmaz, sok esetben banán az alapja és cukor helyett mézzel, juharsziruppal, vagy steviával édesítjük. Ezzel szemben a turmixok általában tejes alappal készülnek, a shake fagyival, több bennük a cukor, kevesebb a gyümölcs és nem igazán jellemző a zöldség, mint fő hozzávaló.

De mitől is zöld az én smoothie-m?

Van benne zöldalma, de attól nem lesz ilyen színe ... Színezék természetesen nincs benne ... Viszont szép zöld spenótlevél annál inkább!

A spenót előszeretettel szerepel a smoothie hozzávalók körében, mégha egy kicsit riasztó is.

Szóljon inkább mellette magas K-vitamin, A-vitamin, mangán, folsav, magnézium, vas, c-vitamin, B2 - vitamin, növényi fehérje és E-vitamin tartalma  ... Az, hogy remek antioxidáns, ezzel együtt daganatellenes ... és , hogy nem is olyan szörnyű. :-)

(pajzsmirigy betegségben szenvedőknek azonban tanácsos a spenótot csak mértékkel fogyasztani, mert kimutatható benne egy ún. "goitrogén" (strumigén) anyag, amely képes befolyásolni a pajzsmirigy működését.)

Zöldalmás Smoothie. (vegán, paleo, glutén mentes)

Hozzávalók

1 zöldalma. (hámozva, feldarabolva)

3 kocka spenótlevél (én fagyasztottat használok pl. tesco-s, amely kis kockákba van lefagyasztva. Ha frisset használsz, az megfelel kb 1/2 - 1 maréknyi spenótnak)

1-2 tk reszelt gyömbér

1 ek juharszirup (vagy méz, , vagy agave szirup)

1/2 csésze kókusztej

1/2 csésze kókuszvíz (vagy ásványvíz)

Elkészítése:

Az elkészítéséhez szükséges egy turmixgép ... Sajnos e nélkül nem tudunk smoothie-t készíteni ...

Az összes hozzávalót összeturmixoljuk... Ennyi az egész, máris fogyasztható

Próbáljátok ki és küldjetek ti is smoothie recepteket :-)