Induljon jól a reggel...Répa-rösti tükörtojással

Kitűnő választás a tükörtojás reggelire, vagy vacsorára, de a kenyeret lecserélhetjük valami másra is...jelen esetben répa-röstire. 

Én mártogatósnak tzatzikis-kefíres tejfölt fogyasztottam, de ezt elhagyva abszolút paleo étel.

Répa-rösti

Hozzávalók (2 főre):

2 közepes répa reszelve

1/2 vöröshagyma reszelve

1/2 gerezd fokhagyma reszelve

1 tojás

2.5 dkg szezámmagliszt

só, bors, csemege piros paprika

Lereszeltem  a répát, a hagymákat, majd kicsavartam  belőlük a nedvességet

Befűszereztem, majd összekevertem a tojással és a szezámmagliszttel.

Serpenyőben kevés kókuszzsírt olvasztottam, lepénykéket formálva a masszából, megsütöttem.

Miért jó hagyományos liszt helyett szezámmaglisztet használni? 

Olvasd el egykori bejegyzésem a szezámmag áldásos hatásáról, ITT