Egy roppant egyszerű és gyors recept 'csirkemell-saláta' témában.
Hozzávalók a csirkéhez:
csirkemell ( klopfolva, sózva, borsozva)
brokkoli
sajt (pl. edami vagy trappista)
Elkészítése:
A kissé fellazított és fűszerezett húsokba csomagoljuk a kis kockára vágott sajtot és a brokkolit, majd a két végét összetűzzük vízbe áztatott fogpiszálóval
A tekercseket egy tűzálló tálba helyezzük és előmelegített sütőben először lefedve, majd kifedve megsütjük.
Hozzávalók a salátához
majonéz
tej
cukor (én eritritet használtam)
salátaecet
káposzta aprítva (1-2csészényi)
répa reszelve (1-2 csészényi)
Elkészítés:
3/4 csésze majonézhez hozzákeverünk 2 tk cukrot, ugyanennyi ecetet, egy pici sót és kb 1/4 csésze tejet. Ízlés szerint utánaízesíthető...ki hogy szereti...édesebben, vagy savanykásabban.
A répát és a káposztát összekeverjük , majd összeforgatjuk a majonézes keverékkel.
A salátát lehűtjük, majd a kisült húsokkal tálaljuk.
